ＩＨ(Induction Heater)とはインダクションヒーティング、電磁誘導加熱のこと。磁力発生用コイルより発生した磁力線が、金属製の鍋を通るとき、鍋底にうず電流が生じます。このうず電流がそのものを発熱させます。したがって熱効率が良く、立ち上がりが早く、強い火力を得られます。
※材質によってはお使いになれない鍋もあります。
種類
構造
特長
●通電すると約3〜5秒で赤くライトアップします。 ●加熱ゾーン全体に広がる光は熱分布に優れています。 ●加熱終了後の「余熱」が有効利用できます。
●ニクロム線を絶縁体で包み、金属パイプの中に埋め込んだヒーターです。 ●衝撃やサビに強く、耐久性にも優れています。 ●ヒーターを偏平に加工して、鍋底との接触面を広く取り熱の伝導率を高めています。
日立IHクッキングヒーター取付
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